Da esperto di finanza a pasticcere, il passo è più breve di quel che si può banalmente pensare. Certo, per Maurizio De Pasquale è stata una vera sfida, anche se la formazione finanziaria gli è servita eccome per la sua odierna attività di pasticciere. Ama definirsi food and fintech nel senso che nel suo lavoro quotidiano ha messo insieme due settori quelle del cibo e delle nuove tecnologie. Nel suo laboratorio riciclo e sostenibilità sono le basi per realizzare i dolci, dalle torte nuziali ai croissant. Tutto parte dal considerare lo scarto un vero e proprio ingrediente. Stamattina ha incontrato gli studenti del master in Food and Beverage all’università Cattolica.
“Senza infermieri non può esserci cura. Ed è sulla cura che si basa il diritto…
I direttivi e le consultazioni degli ultimi mesi sembra abbiano portato alla scelta di un…
Cerimonia di consegna della benemerenza civica a Diego Maj direttore del Teatro Gioco Vita; una…
C'era il collettivo Resisto, il coro Infrangibile, Donne in Nero, Alternativa per Piacenza, Non una…
Scoccherà alla mezzanotte di lunedì 12 maggio l'attivazione sperimentale, in regime di pre-esercizio senza sanzioni,…
In queste ore difficili, come dirigenti dell’Azienda sanitaria di Piacenza, sentiamo il dovere di ribadire…