LA VERZA E LE SUE VIRTU’ NELLA RICETTA DI A TAVOLA INFORMATI

Le verdure di stagione sono al centro della nuova puntata di A tavola inFORMAti, in particolare la verza che è alla base della ricetta di Caterina Petrosino, sformatini di verza con uova insaporiti dal pepe di Sichuan delle cui proprietà ci parlerà la dietista Elena Afanasyeva.

Avreste mai pensato di abbinare un the a questo piatto? Ebbene sì, come ci spiega la nostra sommelier Alessandra Molinari.

IL PIATTO DELLA TRADIZIONE PROTAGONISTA DI A TAVOLA INFORMATI

In cucina la tradizione non deve mancare mai! Nella nuova puntata di A tavola inFORMAti i protagonisti sono i ravioli del nonno, una ricetta lunga ed elaborata che richiama sapori antichi. A raccontarcela sarà la dietista Federica Grandi che avete imparato a conoscere anche dietro ai fornelli, come sarà anche questa volta, accompagnata da nonna Stefania. Alessandra, la nostra sommelier, ci saprà consigliare i vini giusti, per valorizzare un primo piatto importante e deciso.

A TAVOLA INFORMATI 2.0, LA PRIMA PUNTATA

E’ il cavolo giallo il protagonista della prima puntata della nuova serie di A tavola Informati 2.0. Ci siamo adattati a ciò che impone la normativa anti Covid, per cui abbiamo deciso di stare a distanza, ma senza rinunciare a fornire informazioni scientificamente supportate e a cucinare!!

AI fornelli la food blogger Paola Mazzocchi affiancata dalla dietista Monica Maj e dalla sommerlier Alessandra Molinari. Le novità certamente non mancano!!

A TAVOLA INFORMATI 2.0: DISTANTI MA CON LA STESSA EFFICACIA. DA OTTOBRE

Ricomincia A tavola inFORMAti: una nuova edizione 2.0 distanti ma ugualmente efficaci. Non cambia la sostanza: fornire informazioni in campo alimentare supportate scientificamente grazie alle professioniste di Dietisteintasca che avete imparato a conoscere nei lunghi mesi del lock down.

Non mancano le novità: prima di tutto perché i protagonisti saranno i piatti cucinati da voi. Come? Leggete il regolamento sulle pagine Facebook e Instagram Dietisteintasca o scrivete a dietisteintasca@gmail.com

A TAVOLA INFORMATI: LA STORIA DI FRANCESCA E DEL SUO GENE MATTO

Due puntate speciali, due puntate dove le storie di vita si sono intrecciate all’amicizia ed hanno trovato un approdo sicuro nel modo, nuovo, di concepire l’alimentazione. A tavola inFORMAti è anche questo. Nella bellissima cucina di Carla Moggi tra le colline della val Trebbia a Rivergaro, Maria e Francesca si sono confrontate, hanno cucinato e soprattutto hanno raccontato una storia. Quella di Francesca che pochi anni fa ha scoperto di avere di una rara forma di tumore allo stomaco per cui si è resa necessaria la totale asportazione. Un gene matto che le ha sconvolto la vita. Poi l’incontro con la dietista Maria Albini, oggi un’amica, con cui ha trovato un nuovo modo di nutrirsi, indispensabile per nutrirsi con qualità rispetto alle sue esigenze. 

A TAVOLA INFORMATI: PUNTATA SPECIALE DI SANTA LUCIA

Siete pronti per scoprire i dolci di Santa Lucia? Si chiamano Lussekatter, hanno origini svedesi e saranno preparati per voi nella prossima puntata speciale dedicata proprio a Santa Lucia. Monica Maj, Giuliana Donati e Genti Ashiku vi accompagneranno in questo magico mondo fiabesco grazie al libro La vera storia di Santa Lucia. 

A TAVOLA INFORMATI TORNA CON LA TERZA EDIZIONE. IN TV E SUL WEB

Uno staff di dietiste affiatato e collaudato coordinate da Monica Maj, referente regionale di ANDID e da Elena Afanasyeva. Saranno proprio loro le protagoniste della terza edizione di A Tavola inFORMAti, il format in cui abbiamo fortemente creduto ormai tre anni fa, per entrare sì in punta di piedi nel dibattuto campo dell’alimentazione, ma certamente con competenza e professionalità. Ad affiancare le dietiste ci saranno gli chef che abbineranno un piatto ad ogni argomento. Si comincia l’11 ottobre con la diretta da Eataly Piacenza.